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2024年湖南公務(wù)員常識累積:何為煎茶?

發(fā)布:2023-08-07 09:54:51 字號: | | 我要提問我要提問
\ 湖南公務(wù)員考試行測常識題包含哪些知識?

  行測常識判斷考點范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟、人文、地理、科技、生活等方面,需要長時間不間斷的積累。今天湖南公務(wù)員考試網(wǎng)小編給大家?guī)淼某WR相關(guān)考點“煎茶。

煎茶

  煎茶法不知起于何時,是古代中國勞動人民發(fā)明的制茶工藝,唐代陸羽《茶經(jīng)》始有詳細記載。其茶主要用餅茶,經(jīng)炙烤、冷卻后碾羅成末,初沸調(diào)鹽,二沸投末,并加以環(huán)攪、三沸則止。分茶最適宜的是頭三碗,飲茶趁熱,及時潔器。

  北宋蘇軾《試院煎茶》曰“君不見,昔時李生好客手自煎,貴從活火發(fā)新泉。又不見,今時潞公煎茶學西蜀,定州花瓷琢紅玉”。其第蘇轍有歌和之,詩云“年來病懶百不堪,未廢飲食芳甘。煎茶舊法出西蜀,水聲火候猶能諳”。

 山泉煎茶有懷
 唐-白居易

  坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。

  無由持一碗,寄與愛茶人。

  坐著倒一鼎清涼的水,看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。

  手端著一碗茶無需什么理由,只是就這份情感寄予愛茶之人。

 煎茶
  宋-成彥雄

  岳寺春深睡起時,虎跑泉畔思遲遲。

  蜀茶倩個云僧碾,自拾枯松三四枝。

  虎跑泉,在浙江杭州市大慈山白鶴峰麓虎跑寺。傳說唐元和中僧性空居此,苦無水,忽有二虎跑地,泉遂涌出,故名。泉水清洌而冷,晶瑩透澈,味極甘醇,煎茶極佳。雖與龍井、玉泉齊名,而實為諸泉之冠。唐劉伯芻、陸羽皆評此泉為“天下第二泉”。用虎跑泉水沖泡龍井茶,色綠味醇,口角生香,謂之“雙絕”。

  雪後煎茶
  宋-陸游

  雪液清甘漲井泉,自攜茶灶就烹煎。

  一毫無復(fù)關(guān)心事,不枉人間住百年。

  陸游雪后自攜茶灶來到井旁,汲雪化后的雪水煎茶,一樣不輸山泉水。只是能有閑適的時間和精力煎茶飲茶,不用關(guān)心國家大事,這樣的生活也不枉在人間生活一輩子。

 汲江煎茶
  宋-蘇軾

  活水還須活火烹,自臨釣石取深清。

  大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。

  茶雨已翻煎處腳,松風忽作瀉時聲。

  枯腸未易禁三碗,坐聽荒城長短更。

  詩中描寫了從取水、煎茶到飲茶的全過程。該詩表現(xiàn)了詩人通達從容的人生態(tài)度,謫居心情寫得甚為含蓄;顯著特征為,構(gòu)思奇特,描寫精美細致,筆風清新簡淡。

 煎茶
  宋-盧祖皋

  秋庭木落長莓苔,寂寞東崗菊自開。

  惟有詩翁幽興熟,每攜茶具竹間來。

 煎茶
  宋-釋寶曇

  午鼎松聲萬壑馀,蒲團曲幾未全疏。

  春風肯入姜鹽手,不廢秋窗一夜書。

惠山煎茶
宋-釋智朋

  瓦瓶破曉汲清泠,石鼎移來壞砌烹。

  萬壑松風供一啜,自籠雙袖水邊行。

 惠山
  宋-張?zhí)N

  石苔滑汰屋連斜,第二泉邊古佛家。

  一壑松風聽不了,卻留僧坐自煎茶。

 人月圓·山中書事
  元-張可久

  興亡千古繁華夢,詩眼倦天涯。

  孔林喬木,吳宮蔓草,楚廟寒鴉。

  數(shù)間茅舍,藏書萬卷,投老村家。

  山中何事?松花釀酒,春水煎茶。

  這首散曲通過感慨歷史的興亡盛衰,表現(xiàn)了作者勘破世情,厭倦風塵的人生態(tài)度,和放情煙霞,詩酒自娛的恬淡情懷。

  靈谷寺梅花塢六首
  明-焦竑

  山下幾家茅屋,村中千樹梅花。

  藉草持壺燕坐,隔林敲石煎茶。

  己亥元日寓舍獨坐對雨
  明-葉子奇

  清坐無憀獨客來,一瓶春水自煎茶。

  寒梅幾樹迎春早,細雨微風看落花。

  送翰林宋先生致仕歸金華
  明-孫蕡

  紅鞋金帶荔枝花,三品詞林內(nèi)相家。

  歸去山中無個事,瓦瓶春水自煎茶。
\ 刷題鞏固,趁熱打鐵

  例題:古人常用“煎茶”的方法品茶,下列詩句中,和該風俗無關(guān)的是:

  A、雪乳已翻煎處腳,松風忽作瀉時聲

  B、湯添勺水煎魚眼,末下刀圭攪麹塵

  C、西崦人家應(yīng)最樂,煮芹燒筍餉春耕

  D、新芽連拳半未舒,自摘至煎俄頃馀

  答案: C

  解析

  本題為文學常識。

  第一步:分析考點

  C選項:出自宋代蘇軾的《新城道中二首》,意思是:生活在西山一帶的人家應(yīng)最樂,煮葵燒筍吃了好鬧春耕。與煎茶無關(guān),本題選非,當選。

  第二步:分析選項

  A選項:出自北宋詩人蘇軾《汲江煎茶》,前一句寫煎茶:煮開了,雪白的茶乳(白沫)隨著煎得翻轉(zhuǎn)的茶腳漂了上來;后一句寫斟茶時,茶水瀉到茶碗里,颼颼作響,像風吹過松林所發(fā)出的松濤聲。與煎茶有關(guān),本題選非,排除。

  B選項:出自唐代詩人白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》,魚眼:水初沸時出現(xiàn)的小氣泡,稱“蟹眼”;這里的“刀圭”被用來量取茶末;麹塵指碾碎后用羅篩過的茶葉細末,把置于復(fù)內(nèi)的茶葉細末用小湯匙攪動。與煎茶有關(guān),本題選非,排除。

  D選項:出自唐代詩人劉禹錫《西山蘭若試茶歌》,詩歌詳盡地描寫了茶葉從采摘到炒成、烹煮的整個過程,以及這種炒青的好處。與煎茶有關(guān),本題選非,排除。

  故本題選C。
 
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